MENUS

Morning Goodness Menu

Traditional Village Breakfast

Freshly cooked indulgent breakfast and brunch menu,  freshly baked pies, eggs from our chickens, and homemade marmalades and jams from our fruit trees.

 

Start the day with this energising morning goodness! 

Farm to Table

Locally Sourced Slow Cooking

 SEASONAL INGREDIENTS, HERBS AND VEGETABLES  FROM OUR GARDEN. A TRUE EXPRESSION OF THE FARM TO TABLE AND SLOW COOKING MENTALITY THAT RUNS THROUGHOUT MY COOKING .

               Choose from our carefully designed menus, or

              ...get inspired  and contact us for your custom service

GR

                                            Παραδοσιακό Πρωινό

​

Χειροποίητες χωριάτικες πίτες, σπιτικές μαρμελάδες με φρούτα από τον κήπο μας και αυγά από τις κότες μας και διαλεχτά τοπικά προιόντα  για ένα δυναμωτικό ξεκίνημα της ημέρας!!

SeasideMenu

Fish and Seafood

FRESH FISH AND SEA FOOD CAUGHT BY THE ISLAND'S FISHERMEN IS COOKED WITH AROMATIC HERBS AND TRADITIONAL METHODS THAT RESPECT THEIR DELICATE NATURE. 

Barbecue Menu

Locally sourced and on the grill

MEAT, FISH AND VEGETABLES ARE COOKED ON THE CHARCOAL BARBEQUE RESULTING IN SMOKY, JUICY DELICIOUSNESS.

GREEK HERBS ACCENTUATE THE FLAVOURS AND AN ARAY OF SIDE DISHES AND SALADS WITH SEASONAL INGREDIENTS COMPLIMENT THIS MENU.

GR

                                      farm to table 

​

Εποχιακά υλικά, βότανα και αρωματικά από τον κήπο μας, μαγειρεμένα αργά και με μεράκι, η πραγματική έκφραση της νοοτροπίας του  Tinos farm to table 

GR

                                            Μενού Θαλασσινό

​

Σε συνεργασία με τους ψαράδες του νησιού μας σας φέρνουμε τα πιο φρέσκα αγαθά της θάλασσας, μαγειρεμένα με την ευαισθησία που χρειάζεται για να αναδειχθεί η ιδιαίτερη γεύση τους..

GR

                                            Μενού Μπάρμπεκιού

​

Κρέας, ψάρια και λαχανικά μαγειρεμένα στα κάρβουνα με φρέσκα βότανα του νησιού, μια ποικιλία σαλατικών και συνοδευτικών πιάτων για ένα αξέχαστο γεύμα!

 From Tinos with love

         AuthenticTraditional

                 Tinian Cuisine

TRADITIONAL FLAVOURS INSPIRED BY TINOS ISLAND'S RICH GASTRONOMIC HISTORY USING LOCALY SOURCED PRODUCE GROWN UNDER THE GLORIOUS CYCLADIC SUN

Vegetarian

Heart and Soul Ingredients 

VEGETARIAN DISHES USING ONLY THE FRESHEST OF INGREDIENTS, HERBS, FRUIT AND VEGETABLES FROM OUR BOUNTIFUL GARDEN AND ORCHARDS

GR

                                            Τηνιακή κουζίνα

​

Αυθεντικές Τηνιακές γεύσεις, εμπνευσμένες από την πλούσια γαστρονομική παράδοση του νησιού, με τοπικά προιόντα μεγαλωμένα κάτω από τον Κυκλαδίτικο ήλιο!

GR

                                            Χορτοφαγικό

​

Χορτοφαγικά πιάτα με διαλεχτά φρέσκα λαχανικά και φρούτα από τον κήπο μας , τοπικά αυγά, μέλι και γαλακτοκομικά προιόντα σε παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές!